Bahan-bahan :

Kentang              4 butir
Cabai merah       2 biji
Cabai rawit         5 biji
Bawang putih      1 siung
Garam                 1/4 sendok teh


Cara Membuat :

1. Kentang bisa dibakar atau digoreng. Kalau sista memilih untuk dibakar, kentang cukup dicuci bersih, dibakar sampai kulit merekah. Tapi kalau saya, memilih yang praktis, digoreng. Kentang dikupas, dicuci, dipotong 1 cm. Digoreng sampai kuning keemasan, tiriskan.

2. Kentang dihaluskan, letakkan di mangkuk.

3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang dan garam. setelah halus, masukkan kentang yang sudah halus. campurkan sambil diuleg ulang untuk meratakan sambal dengan kentang.

4. Sajikan.

Sambel kentang akan sangat cocok dinikmati dengan sayur sop.

Selamat mencoba, sista..